想吃糖果吗?加倍吃甜点?
适量的糖果可以成为美味佳肴,甚至可以快速补充能量。根据精心设计的研究,像舞者这样的运动员往往会有效地代谢糖,因此他们可以安全地摄入合理的糖量作为健康饮食的一部分。
但如果你吃太多甜食,你就会面临“吃得过多和营养不良”的风险,认证营养师海蒂·斯科尔尼克说。这是因为糖提供快速消化的卡路里(每茶匙 16 卡路里),并且没有其他营养素。
如果你感觉自己的欲望失控了,以下是如何在不感到被剥夺的情况下驯服它们的方法。
1 . 加油
“当舞者过度渴望甜食时,”斯科尔尼克说,“通常是因为他们饿了。” 含有蛋白质、碳水化合物和健康脂肪的令人满意的膳食——比如火鸡三明治加一块水果,或者炒鸡肉——会让你感到满足,并获得稳定的能量。
2 . 作弊 10%
Skolnik 恪守“10% 规则”:如果一名舞者每天需要 2,500 卡路里,那么其中大约 250 卡路里可以“自由支配”,用于购买一勺冰淇淋或一块糖果。“如果你剩下的食物营养丰富,”她说,“你就会做得很好。”
3 . 多吃早餐
“当你早上吃得不足时,神经肽 Y 激素就会被释放,”斯科尔尼克说。“它会在白天升高并让你在晚上感到饥饿——即使你吃了一顿丰盛的晚餐。” 吃一顿令人满意的早餐,比如鸡蛋加土豆,或者燕麦片和水果,可以稳定你的饥饿激素。
4 . 考虑一下你的渴望
您喜欢松脆的太妃糖、粘稠的布朗尼蛋糕还是奶油冻甜点?用健康的替代品满足您全天的质地偏好。“如果你喜欢嚼劲,可以试试芒果干,”太平洋西北芭蕾舞团顾问、注册营养师佩吉·奥托·斯维斯塔克 (Peggy Otto Swistak) 说。如果想要松脆,可以吃些微甜的全麦麦片。“纤维也存在,而糖果通常没有。”
5 . 注意添加糖
枫糖浆、龙舌兰、蜂蜜和浓缩果汁听起来像是健康的替代品,“但它们只是液体糖,”斯维斯塔克说。“从生化角度来看,它们是相同的。” 阅读标签以识别这些添加糖,这些添加糖计入可自由支配的 10%。相比之下,水果或纯牛奶等天然食品中的天然糖分是用纤维、蛋白质和其他营养物质“包装”的,可以减缓吸收、促进健康并确保持续的能量。它们不会引发食欲,也不算糖果。
6 . 不要依赖替代品
斯维斯塔克说,在咖啡中加入几包 Sweet'N Low 不会对你造成伤害。但重新考虑一下每天六罐的健怡可乐:“新的想法是,人工甜味剂实际上会导致你饥饿,”她说。斯科尔尼克补充道,“为什么要训练自己喜欢超级甜的东西呢?习惯拥有更少,而不是拥有更多。”