尽管生酮饮食自 20 世纪 20 年代以来就作为儿童癫痫治疗方法出现，但它正在经历新一轮的流行。部分归功于社交媒体，“健康”的酮友好食谱视频在社交媒体上疯传，高脂肪、低碳水化合物饮食正在普及。但对于舞者来说安全吗？

我们采访了注册营养师兼To The Pointe Nutrition创始人 Rachel Fine ，了解吃酮对舞者意味着什么。

“碳水化合物就像汽油对于汽车一样。”

“如果舞者没有为身体提供碳水化合物，”法恩说，“从表演的角度以及舞蹈的技术和身体方面来看，他们就没有给身体提供最有效的燃料来源。” 身体还需要能量来维持睡眠、行走和说话等基本功能。

法恩说，有一种误解，认为一旦减少碳水化合物的摄入量，人的新陈代谢就会像电灯开关一样急剧变化。并非如此。“我们的身体在生理上是为了燃烧碳水化合物而设计的。” 身体必须更加努力地燃烧脂肪和蛋白质并将其转化为能量。

破坏平衡

当脂肪（分解为酮）和蛋白质（分解为氨基酸）被吸收来获取能量时，它们完成日常工作的能力就会受到影响。脂肪具有多种功能，例如隔离身体、帮助运输维生素和抗炎作用，而蛋白质则有助于构建和修复肌肉。

对舞者的负面影响
除非您因医疗原因被建议吃生酮饮食，并且在医生和营养师的密切监督下，否则不建议舞者吃酮。Fine 提到了许多可能对你的舞蹈产生负面影响的效果：

呆滞

尽管您可能会被名人或想要塑身的朋友宣传的精美美食照片所诱惑，但在盲目听从他们的建议之前请三思。“我无法告诉你我看到有多少舞者浏览他们的 Instagram 动态，却学到了错误的信息，”Fine 说。请记住：任何人都可以发布食谱并说它是健康的，但这并不意味着他们是营养专家。法恩警告说，由于大量的黄油、酸奶油、全脂牛奶和动物产品，许多网上的酮类食谱可能含有高含量的饱和脂肪。虽然适量摄入这些食物是可以的，但您应该将有益于心脏健康的脂肪（如坚果、种子和鳄梨）纳入您的饮食中。

使用来自社交媒体的食谱作为灵感是可以的，但您可能需要对其进行调整。Fine 建议在牛油果中塞入藜麦或谷物，而不是在半个牛油果中塞入鸡蛋（就像一道适合生酮的菜肴可能需要的那样）。“底线是食谱需要平衡。”