必需的营养素

有一种特定的食物比蛋白质、脂肪甚至咖啡因更能提供快速能量：碳水化合物。Skolnik 解释说：“你的精神运动技能（任何需要协调和思考的技能）对于舞者来说尤其重要，当你摄入 15 到 30 克碳水化合物时，这些技能就会得到增强。”

这并不意味着选择复杂的杂粮。“如果你要快速换装，并且必须在 10 分钟内再次上台，那么这不是你想要高纤维食物的时候，”在纽约市指导舞者的营养师蒂芙尼·门德尔 (Tiffany Mendell) 说。

纤维可能会导致暂时腹胀，当你吃需要更长时间消化的食物时，你的血液会涌向胃肠系统而不是肌肉——这会导致痉挛。相反，吃简单的碳水化合物，比如一根小香蕉、橙片或干果。

排练一下

与所有演出准备一样，最好在开幕之夜之前测试一下您的小吃计划。尝试不同的剂量，看看多少剂量可以让您在舞台上感到精力充沛，但不会感到沉重。

丹妮尔·唐尼 (Danielle Downey) 是匹兹堡芭蕾舞剧院 12 年的资深演员，她说食物对她有镇静作用。“如果我吃得不够，我就会发抖，”她说。“我不想上台时感到饱腹和沉重，但我几乎更喜欢这样而不是空腹。”

期间与之后

在更衣室里储备一些零食，这样你就不会在演出间隙感到饥饿。关上窗帘后，绝对不要忽视食物组，包括高纤维蔬菜、蛋白质和健康脂肪。您每天都需要全面均衡的膳食才能恢复，尤其是在长假期间。只需将它们保存到演出结束后，而不是幕间。

精神振奋

唐尼每个假期 都会表演多达 25 部《胡桃夹子》 。有时，后台公共餐桌上的节日糖果是她完成跑步所需的精神动力。

“如果你不善待自己，假期的魔力就会消失，因为我们太忙于表演，”唐尼说。虽然门德尔在表演时更喜欢不添加糖和防腐剂的零食，但斯科尔尼克指出，偶尔吃点饼干可以成为一种战略性的补充能量的零食。

把握好时机

5 到 15 分钟的零食

如果您必须立即回到舞台，斯科尔尼克推荐这些简单的碳水化合物来快速补充能量。

• 一杯哈密瓜、葡萄或西瓜，或一根小香蕉


• 椰子水或运动饮料


• 苹果酱或其他水果泥


• 干果，如杏半块或葡萄干


• 能量咀嚼片或一包能量胶（如果你大量出汗，也可以补充电解质）


• 半个煮熟的去皮红薯，切丁


• 无花果棒或无花果饼干

20 到 30 分钟的零食

当您有更多时间在后台消化时，门德尔建议添加少量蛋白质和脂肪，以维持更长时间。

• 整个水果，如香蕉、橙子或苹果，加上一把杏仁


• 半个花生酱和草莓三明治


• 儿童拉拉巴尔


• 红辣椒片配煮鸡蛋或鹰嘴豆泥