舞者知道他们需要吃得好才能为他们的表演提供动力。然而，来自饮食文化的普遍信息，加上舞者的完美主义倾向，常常导致他们给某些食物贴上“不好的”标签。营养师表示，这种习惯除了会损害你与食物的整体关系外，还可能导致你错过一些真正的营养益处。以下食物值得再看一下。

“白色”食品

您可能听说过应该避免吃普通面食、土豆、白米和白面包等食物，因为它们是精制碳水化合物的来源。营养师克里斯汀·科斯基宁 (Kristin Koskinen)（RDN）表示，在活动前几个小时吃一顿饱饭时，您应该以脂肪、蛋白质和复杂碳水化合物（如全谷物）的平衡为目标。但在长时间的排练或表演之前或期间，“精制碳水化合物可以为舞者提供快速、准备好的能量，”科斯基宁说。您需要改吃更容易消化的碳水化合物零食的一个迹象是什么？跳舞时出现腹胀或腹部疼痛。

这些食物并非没有营养。“白米和土豆煮熟后冷却，会形成抗性淀粉。肠道中的细菌利用它来制造有助于治愈肠道的燃料，”科斯基宁说。艾利学校营养师 Marie Scioscia（注册营养师、CDN）补充说，土豆还含有一些铁和叶酸，有助于预防某种贫血。

全脂乳制品

许多舞者选择脱脂乳制品，认为这样更健康。但是，Koskinen 说，“您需要脂肪来吸收某些维生素，包括 A、E、D 和 K。” 她说，尤其是，全脂乳制品是维生素 D 的来源，舞者需要维生素 D 来维持免疫健康、情绪和骨骼健康等。“它是一种脂溶性维生素，因此如果从牛奶中去除脂肪，维生素 D 也会随之带走。”

科斯基宁说，牛奶还含有乳清，这是一种对肌肉健康和恢复特别有帮助的蛋白质。Scioscia 表示，作为训练后的零食，尝试一下巧克力牛奶，除了用维生素 D 和乳清蛋白促进恢复外，巧克力还含有一种称为“类黄酮”的抗炎化合物。

爆米花当人们想到爆米花时，他们往往会想到富含黄油味油的电影院票价。但略带油和盐的爆米花是一种非常健康的零食。“爆米花实际上是 100% 全谷物，”Scioscia 说。“它提供大量纤维并含有多酚等抗氧化剂，可促进细胞健康并有助于预防癌症。”

运动饮料

由于其糖和钠含量较低，椰子水正成为佳得乐等运动饮料的“更健康”替代品。但科斯基宁说，钠和糖正是运动饮料中所需要的。“天气又热又湿吗？你努力工作一个多小时了吗？运动饮料可能比较合适，”她说。寻找一种含有 200 至 300 毫克钠的饮料（远远高于椰子水中的钠含量），以充分补充因出汗而流失的钠。科斯基宁说，除了为您提供能量外，糖对于帮助您的身体正确吸收水分也是必需的。

花生酱和果冻

这种经典的儿童零食不是垃圾食品。“花生酱是蛋白质和健康脂肪的重要来源，”Scioscia 说。不要害怕果冻中的糖。“一点点会让事情变得更愉快，舞者应该毫无愧疚地享受它，”她说。