在迈阿密长大，踏上非洲！舞者 Misha Michel 经常在她家的灵魂美食餐厅 Freedom Wingz 帮忙。当她第一次开始自己做饭时，她正在上大学。“主要是因为我想尝试新菜肴并找到不同的方法来享用美味、健康的膳食，”她说。
如今，她最喜欢的混合方式是在蛋白质和蔬菜的营养基础上创造性地组合香料。她的秘方是她家自己的“米莎妈妈的调味料”；它尚未在商店出售——尽管米歇尔正在努力将其注册为商标，以便她可以改变这一现状。对于这道菜，她说你可以用盐、胡椒粉和大蒜粉或其他你喜欢的类似香料代替。
原料
- 1–2 个红薯
- 2 汤匙 黄油
- 3盎司三文鱼
- 米莎妈妈的调味品替代品：盐、胡椒粉和蒜粉，适量
- 老湾调味料，品尝
- 黑红鱼魔法调味料，品尝
- 柠檬汁，品尝
- 酸橙汁，品尝
- 1 杯 抱子甘蓝
- 盐和胡椒粉调味
- 辣椒粉，品尝
- 香醋，品尝
- 1 汤匙 红糖
- 1/2 汤匙 蜂蜜
路线
- 在一个大锅中，将红薯放入盐水中，加入一汤匙黄油，煮沸 30 分钟。
- 准备三文鱼，冲洗并拍干，以确保调味料粘住。
- 在三文鱼上涂上 Misha Mama 的调味料替代品，然后加入老海湾调味料和黑红鱼魔法调味料。（完全盖住鱼——不要忘记两侧。）
- 在上面喷上新鲜的柠檬汁和酸橙汁，然后将其全部擦进去。
- 使用 425 度的空气炸锅或 350 度的烤箱，将三文鱼放在不粘锅上烘烤 20-30 分钟，或直至变成棕色。
- 冲洗抱子甘蓝，然后切成两半，用盐、胡椒、辣椒粉和少许香醋调味。
- 红薯煮熟后，过滤并用冷水冲洗。稍微冷却，然后去皮并捣碎。混合一汤匙黄油和红糖。
- 鲑鱼煮熟后，将抱子甘蓝在空气炸锅中烤 5-10 分钟，或在烤箱中烤 20-30 分钟。
- 食用前，去掉三文鱼的皮，在豆芽上淋上蜂蜜。
