加工食品名声不佳——最常见的担忧是它们富含化学物质或富含糖。加工无非是将蔬菜、豆类或肉类等原料从其原始状态转变为另一种形式——袋装小胡萝卜和豆腐都是加工食品,冷冻披萨也是如此。加工食品可以改善其风味、使其更便宜、延长保质期并最大限度地减少污染——所有这些都是确保食品安全和品种的关键。
从格兰诺拉麦片和早餐麦片到冷冻华夫饼、薯片或您最喜欢的冰淇淋,加工食品提供了广泛的好处。不要忽略它们,而应考虑它们作为营养丰富的能量食品的潜力,为您的舞蹈提供令人满意的风味和增强的能量。
采取积极的态度
将未加工食品标记为“好”,将加工食品标记为“坏”可能会引发羞耻和内疚。但主要由未加工食品组成的饮食通常是不现实的,尤其是对于忙碌的舞者来说,他们可能很难找到时间购物和做饭。放弃加工食品不健康的想法,转而关注包容性而不是排斥性。请记住,一顿饭或零食(或几顿!)永远不会影响或破坏您的健康或表现。重要的是长期模式。
拥抱实用性
即食且价格通常实惠的加工食品可以节省时间和金钱,这对舞者来说是两大好处。一些加工食品,如冷冻蔬菜,是增加重要微量营养素和纤维摄入量的便捷方法。在您的舞蹈包中添加干果、燕麦棒和包装饼干将确保您在上课和排练时拥有快速的能量来源。
查看大局
人们很容易陷入数字之中,但追踪卡路里和克数却无法提供完整的信息。营养数据绝不应该成为您选择食物的唯一原因——整体习惯和模式是更好的健康指标,个人喜好也应该在您的进餐决定中发挥作用。如果您倾向于遵循限制性食物规则,请考虑在注册营养师的帮助下采取更直观的方法。
阅读营养成分标签
解释营养信息是做出健康选择的关键。下次购买包装食品时请考虑以下提示:
1看成分。由于成分是按丰富度顺序列出的,因此应选择尽早列出的天然食品来源。例如干果、燕麦、全谷物、种子和坚果。
2不要害怕你不会发音的成分!即使是最简单的成分听起来也像是化学考试。例如,氯化钠只是盐的另一个名称。
3考虑添加的糖。优先考虑天然来源的食品,因为无糖替代品可能会导致胃部不适。
4不要使用份量作为最大阈值。这些是为了比较目的而设计的(例如:食物 X 比食物 Y 含有更多的营养),并不是为了规定您“应该”吃多少食物。
5 不要害怕钠,尤其是在特别热的日子里,补充电解质是当务之急(除非您有患高血压的风险)。