人们经常告诉我，分享我重返舞蹈的旅程让我很脆弱，但老实说，到目前为止我分享的一切都没有让我感到那么脆弱。
也就是说，到现在为止。
今天我们谈论的是营养，对于包括我自己在内的大多数舞者来说，这是一个充满情感的话题。当我年轻的时候，我的舞蹈老师说我可以在舞蹈行业做任何事情，只要我控制体重。这个想法在我整个青春期都在发酵，后来我第一份专业舞蹈工作的艺术总监说：“我喜欢你的一切，你非常适合我的公司，但我需要你减掉 10 磅。 ”
不用说，我对自己身体的看法以及我试图改变它的方式并不完全健康。
但后来我病了，全身发炎，全身都肿得像扭伤的脚踝一样。无论我吃什么或如何锻炼，我都无法控制自己的身材。
在很长一段时间里，这都是一种痛苦——我最可怕的噩梦成真了。但最终，这一切都变得不那么重要了。有一些紧迫的事情需要考虑，比如减轻身体疼痛、坠入爱河、尽管我的处境如此，还是找到一种生活方式。在那段时间里，我赢得了一些来之不易的与社会和舞蹈文化的斗争，并最终看到自己不仅仅是一个一定大小的身体。
所以你可以想象当我回到人们谈论他们最新饮食的房间时所感受到的担忧，因为老师们称赞他们有多瘦，而我直视着镜子。我的人生还很长，我不想让我的精力都用来限制和缩小自己。尽管如此，我承认我的营养存在一些漏洞。我一直感觉摇摇欲坠，需要一些帮助来补充身体能量，这样我才能在长时间的课堂和排练中保持精力充沛、注意力集中。
因此，我联系了雷切尔·法恩（Rachel Fine），她是一位注册营养师，专门研究舞者的健康和保健。我在 YouTube 上看过她的视频，在各种 舞蹈杂志 文章中读到她的想法，并且喜欢她平衡、基于科学的观点。
- 当谈到营养建议时，请确保您依赖的是注册营养师。
“我们被授权了解这项研究，并以一种有意义的方式将其转化，而不会成为人们害怕食物的东西，”雷切尔说。
注意：根据 Rachel 的说法，“营养师”一词不是一个受监管的术语。任何人都可以声称这个头衔。确保您专门与注册营养师合作，这样您就可以确信您获得的建议得到了研究的支持。
- 避免给食物贴上好或坏的标签。相反，应该寻找 Fine 所说的“食品中立”。
“我为舞者提供的工具是食物中立、食物灵活性和对社会信息的适应力。饮食文化喜欢美化某些食物并妖魔化其他食物。当我们这样做时，我们最终不会吃那些被认为是“健康食品”的食物并且对此感觉良好。相反，我们对食物感到很内疚。营养信息可以指导我们的选择，但它不应该决定我们的选择。”
- 以下是食品中立的实际情况：
“如果我要参加两个小时的排练，我需要能量才能坚持下去，”她说。“我喜欢甜食，但我不确定他们现在是否会为我服务。我会把它留到排练还剩 15 分钟、需要快速提神时再讲。现在，我会选择营养更丰富、纤维含量更高的选项，以帮助我在长时间的舞蹈中感觉更有活力。我选择它并不是因为糖果不好而水果好。我选择它是为了满足我当前的需求。”
- 并非所有食物都需要营养丰富。
“你的甜点不必是这种纤维状、营养丰富、蛋白质超级巨星，”她说。“当你想让甜点变得有趣时，它就会变得有趣。食物中的营养对身体健康的作用是巨大的，但食物也可以在情感和精神上支持我们。”
- 舞者需要碳水化合物！
“舞者的工作强度如此之大，我们需要更多的碳水化合物，”她说。“饮食文化中碳水化合物的基线设定得太低了。如果你的能量没有达到课堂上的标准，我首先要考虑的是，你是否摄入了足够的碳水化合物？”
