大米是世界上许多不同国家饮食的主要组成部分，每种文化都有无数的方法来准备其传统版本。在本次活动中，我们将重点关注三种不同文化的稻米制作方法。使用此活动与您的孩子讨论每道菜的相同点和不同点。哪些因素可能会影响每个食谱所用的成分？（这个食谱已经过简化，适合儿童。）
原料
1 汤匙。橄榄油
1 个洋葱，切丁
1 个红甜椒，切丁
2 瓣大蒜，切碎
1 15.5 盎司。黑豆可以吗，沥干并冲洗
1 14.5 盎司。可以将西红柿切成丁，加汁
2 茶匙。辣椒粉
1 茶匙。小茴香
1杯长粒白米
盐
现磨黑胡椒
切碎的香菜，装饰用
路线
1
在荷兰烤箱或其他带盖的厚底锅中，用中高温加热橄榄油。加入洋葱和甜椒，不断搅拌，直至蔬菜变软且洋葱呈半透明，大约需要五分钟。
2
加入大蒜和黑豆，煮大约两分钟，直到黑豆被加热。
3
加入 1 1/2 杯水、切块的西红柿及其汁液、辣椒粉、小茴香、大米以及少许盐和胡椒粉，搅拌。煮沸，盖上盖子，小火煮约20分钟，直至米饭煮熟。
4
饰以切碎的香菜即可食用。
