“无论我喜欢什么，无论是芭蕾舞还是健康食品，”娜塔莎·希恩 (Natasha Sheehan) 说，“我都会研究与之相关的一切。”
这种好奇心促使这位 19 岁的旧金山芭蕾舞团成员开始发展副业，成为Instagram 美食明星和美食博主。Sheehan 与超过 44,000 名粉丝分享她精美菜肴的食谱和照片，以及幕后芭蕾见解。
“对于食品摄影来说，自然光是最好的，”希恩说。她承认，设计菜肴和设置镜头有时会花费很长时间。“作为一名芭蕾舞演员，作为一名完美主义者，我努力让食物看起来尽可能完美。”
她是马克·海曼 (Mark Hyman) 博士的 Pegan 饮食的忠实拥护者，该饮食结合了原始人和纯素食计划的元素，她专注于完整的、未加工的成分，如有机水果和蔬菜、健康脂肪以及鸡肉和鱼等优质蛋白质。“我发现吃自然状态的食物让我感觉最好，所以我一直坚持这一点，”希恩说，她希望在舞蹈生涯结束后成为一名营养师。
她与舞蹈杂志 分享了她最喜欢的食谱之一：
纯素菠菜核桃香蒜酱
希恩喜欢制作这种香蒜酱，用来搭配动物园面条（西葫芦“面条”）、沙拉或烤蔬菜，或者蘸着生蔬菜当零食吃。
原料：
- 1/2 杯 核桃
- 4 杯新鲜罗勒
- 2 杯菠菜
- 1/3 杯苹果醋（橄榄油、柠檬汁、苹果醋、大蒜、喜马拉雅粉红盐）
- 1/2 个柠檬皮
- 盐和黑胡椒调味
指示：
- 将所有成分添加到食品加工机中并加工直至光滑。
- 加入柠檬汁、盐和胡椒调味。如果您希望香蒜酱变得更稀，请添加额外的橄榄油、柠檬汁或水。
有关希恩的日常饮食、她如何解决反复出现的消化问题以及她自制能量球配方的更多信息，请阅读《舞蹈杂志》八月号。
