比饼干最好的东西是一块巨大的饼干！主厨胡安·阿尔贝拉兹 (Juan Arbelaez) 透露了他的特别食谱供大家分享（或不分享）。
脆的或软的，原味的或加巧克力片的，它无疑是最受欢迎的饼干。Juan Arbelaez 在他的新书中提供了只需 20 分钟即可制作的美味而简单的食谱。在这里，我们为巨大的饼干腾出空间。
原料
- 6 汤匙。到 s。蜂蜜
- 300 克 70% 黑糕点巧克力
- 100 克 去皮榛子
- 240 克 红糖
- 480 克 面粉
- 15 克 泡打粉
- 180 克 半咸软黄油
- 3个鸡蛋
- 90 克 橄榄油
>> 另请阅读：榛子和咖啡奶冻
步骤
- 将烤箱预热至 210°C。
- 加热蜂蜜使其成为液体。将巧克力和榛子粗切碎。将糖和面粉混合。加入软化的黄油、鸡蛋、橄榄油、蜂蜜，用抹刀混合，得到均匀的糊状物。加入 3/4 的巧克力片和 3/4 的碎榛子。混合。
- 倒入铺有烘焙纸的烤盘上，撒上剩余的巧克力片和碎榛子。
- 烘烤 12 分钟，然后放在烤盘上冷却。
>> 另请阅读：马克杯蛋糕饼干（在微波炉中）
额外
用杏仁或山核桃代替部分或全部榛子
