这些饼干制作简单快捷，富含纤维和植物蛋白，对您的健康非常有益。它们可以作为快速早餐，也可以作为上午的零食。
原料
- 2 个大（或 3 个小）超熟香蕉（约 270 克），去皮
- 1 C. 汤匙 融化的椰子油
- 130克即食燕麦片
- 3 汤匙。汤匙杏仁奶或燕麦饮料
- 4 汤匙。汤匙奶油花生酱或杏仁酱（非常光滑，不干燥）
- 1把葡萄干、1撮肉桂、巧克力片或1撮盐（可选）
这个食谱取自Marabout出版的Ella Mills所著的《Delicious Ella：我每天为健康饮食而快速烹饪》一书。
准备
将烤箱预热至 180°C。在烤盘上铺上烘焙纸。
将香蕉放入沙拉碗中，捣碎至光滑细腻。将椰子油、燕麦片、杏仁奶、坚果泥和可选配料加入沙拉碗中，然后将所有东西混合在一起。
取一大勺面团在手中，将其搓成球状。将其放在烤盘上并稍微压平，形成饼干形状。对所有面团做同样的事情。你应该得到大约六块饼干。烘烤约15分钟，直至饼干呈金黄色，然后将其从烤箱中取出并冷却至室温。
它们将在密封容器中保存 5 天。
