当孩子们与他们认识的成年人进行一对一的交流时,他们会感到被重视和被爱。花点时间准备饭菜,并与孩子共度时光。
原料
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 1 个中等大小的黄洋葱,切丁
- 2 根胡萝卜,切片
- 2 茎芹菜,切碎
- 2 茶匙 蒜末
- 64 盎司 低钠蔬菜汤
- 1 片月桂叶
- 1 帕玛森干酪皮(可选)
- 1 - 14 盎司 西红柿
- 1茶匙盐
- 1/4 茶匙 黑胡椒
- 1 杯 玉米(新鲜或冷冻)
- 1 杯青豆(新鲜或冷冻),切成一口大小的块
- 1 个育空金土豆,去皮并切碎
- 1/2 杯西兰花小花(小块)
- 1/4 杯磨碎的帕尔马干酪供佐餐(可选)
路线
1.在一个大汤锅中,用中高火加热橄榄油。加入洋葱和胡萝卜,炒约 10-15 分钟,直至变软变软,经常搅拌。加入芹菜,炒3-4分钟,直至变软。加入大蒜,煮约 1 分钟。
2.加入肉汤、月桂叶、奶酪皮(如果使用)、西红柿、盐和胡椒,煮沸。减少热量,加入玉米、青豆、土豆和西兰花。
3.小火煮 40 分钟,偶尔搅拌,直到土豆变软,汤汁稍微变少。用盐和胡椒调味。丢弃月桂叶和奶酪皮(如果使用)。
4.趁热享用,撒上帕尔马干酪(可选)。制作 6-8 份。