上周，在洛杉矶举行的Abundance 峰会上，亿万富翁企业家特拉维斯·卡兰尼克 (Travis Kalanick) 向与会者罕见地展示了他对新公司CloudKitchens未来的愿景。虽然如今这家成立八年的洛杉矶公司以不断增长的房地产投资组合而闻名，它利用这些房地产投资组合来托管和开设使用其厨房来完成食品配送的餐厅，但卡兰尼克暗示了全栈未来。事实上，他似乎的目标是最终将人工智能烹饪的餐点直接送到顾客手中。
卡兰尼克在不同场合两次提到这个话题。首先，在与会议组织者彼得·戴曼迪斯的非正式会谈中，他将 CloudKitchens 与其他行业早期的颠覆性创新进行了比较。他指出，出租车应用程序在 Uber 之前就已经存在，但他们的错误在于试图抢占现有市场的“一小块”。他解释说，这个市场既小又不可靠，因为出租车可以轻松绕过应用程序。卡兰尼克还提到了游戏公司 Zynga，该公司最初在 Facebook 平台上建立了业务，但后来被这家社交媒体巨头蚕食。
谈到 CloudKitchens，他指出依赖 Uber Eats 或 DoorDash 的餐厅也面临类似的挑战。“你在一个为其他东西打造的东西上实现了收益优化，”他说。他警告说，如果你“在别人的平台上”，“他们就会压榨你。”
后来，当一位观众问卡兰尼克关于 CloudKitchens 的未来及其对 AI 的使用时，卡兰尼克再次暗示 CloudKitchens 并不满足于永远提供交钥匙餐厅空间。例如，他谈到了烹饪即服务——就像开车已经成为一种服务，而不是我们自己做的事情一样——并坚称健康膳食将面向所有人，而不仅仅是富人。
他还从高层次上谈到了人工智能在改变物理世界中的作用，区分了“比特人工智能”（例如 ChatGPT、DeepSeek 和 Grok 等人工智能聊天机器人）和 Kalanick 所说的“原子人工智能”，即与物理世界互动的人工智能。在这里，他提到了自动驾驶汽车和人形机器人，并指出“局面”正在发生变化。
不幸的是，戴曼迪斯没有继续追问，而是转向了下一位与会者的问题。卡兰尼克还没有回应要求提供更多信息的请求。但如果最终的想法是为顾客提供人工智能优化的早餐、午餐和晚餐，卡兰尼克并不是唯一一个尝试的亿万富翁：著名的电子商务企业家马克·洛尔已经为一家名为Wonder 的企业筹集了大量资金，这家企业最初是一家装潢精美的幽灵厨房，但正在稳步扩大其野心——并积极谈论它。
去年 11 月，当这家总部位于纽约的公司收购配送服务公司 GrubHub 时，洛雷告诉 TechCrunch，Wonder 的目标是“将各个部分整合在一起......以一种前所未有的方式管理你的饮食和健康”。
在同一次面对面采访中，Lore 详细介绍了未来人工智能驱动的膳食计划将与客户的饮食偏好、健康目标和可穿戴设备数据无缝集成。他描述了一种可以根据实时健康数据（例如，血液测试结果表明汞含量高）定制膳食建议的人工智能系统，他说 Wonder 的“远大愿景”是成为“用餐时间的超级应用程序”。
当时，一觉醒来发现由人工智能设计的个性化、以健康为中心的膳食计划，这听起来就像是天方夜谭。然而，卡兰尼克和洛尔都曾颠覆过看似不易被颠覆的行业——卡兰尼克的 Uber，洛尔的 Jets.com。如果他们瞄准的是同一个未来——人工智能驱动的食品服务完全取代传统烹饪——那么这种转变可能不是“是否”的问题，而是“何时”的问题，这一观点就更加可信了。
Wonder 迄今已从投资者手中筹集了 16 亿美元。据报道，CloudKitchens 也筹集了类似数额的资金，尽管该公司对迄今为止所做的一切守口如瓶。
