伯纳德·帕利西 (Bernard Palissy) 是一位来自圣东日的法国陶艺家，他是一种釉面陶土动物装饰的发明者，这种装饰在 16 世纪下半叶在法国取得了巨大成功。Écouen 保存的菜肴完美地体现了他作品中典型的自然主义风格。
动物和植物以自然本身为蓝本
在中心，一条蛇在布满石头和贝壳的植物地毯上起伏，周围环绕着水。小动物聚集在他周围，鱼和小龙虾]，青蛙和蜥蜴。正如帕利西的情况一样，水生世界占据了很大的一部分。这种浮雕装饰将自然的模仿推向了极致，是多次连续操作的结果。艺术家首先用死去的动物、贝壳或植物制作模具，使用精细的石膏，这使他能够非常精确地捕捉所有细节。然后，他将由此获得的各种铸件排列在盘子上，然后制作一个模具，该模具将用作模型，以复制多个副本，最后将其涂上半透明颜色。在这个过程中，自然不仅仅是一个简单的灵感来源，几乎成为了作品的原材料。帕利西本人将这种类型的陶瓷描述为“质朴”，以表明它与乡村世界的联系。
文艺复兴时期的好奇精神
Palissy 的质朴菜肴完美契合文艺复兴时期的精神，即对自然的好奇。在 16世纪，许多艺术家试图模仿它，用近乎科学的眼光来研究它，尤其是阿尔布雷希特·丢勒 (Albrecht Dürer)，他的动物画在精确度上可与动物学家的画相媲美。有时，大自然甚至会融入到当时最珍贵的材料制成的物品中，例如保存在卢浮宫的盆，是德国金匠 Wenzel Jamnitzer 的作品。
此外，帕利西的好奇心并不局限于大自然。他担任陶工，处理粘土，掌握火，但他也尝试技术，甚至撰写论文。他是一位伟大的文艺复兴艺术家，不断探索艺术的可能性。在题为《大地的艺术》的作品中，他特别讲述了他最重视的彩色珐琅实验。他对自然科学永不满足的品味和好奇心引导他走进了珍奇柜的前厅，在富有的收藏家的家里，这些柜子里装满了令人钦佩而又陌生的物品。
王子的餐具
帕利西餐具不适合使用，是我们所谓的礼仪餐具的一部分，仅供富裕家庭的梳妆台上展示。这些制作精美的物品特别受到上流社会最挑剔的收藏家的追捧。帕利西因此吸引了贵族顾客。法庭成员向他发出请求，就像警官安妮·德·蒙莫朗西一样。凯瑟琳·德·美第奇甚至委托他用她在杜伊勒里宫建造的一个人工洞穴装饰小动物。1566 年左右，他在杜乐丽宫设立了自己的工作室。20 世纪 80 年代卢浮宫建设期间进行的考古发掘使人们有可能找到和装饰碎片。
帕利西是一位多才多艺的艺术家，留下了多变、原创和创新的作品。但他对新教的坚持打乱了他的职业生涯。作为一名胡格诺教徒，他在 1572 年的圣巴泰勒米大屠杀中险些逃过一劫。尽管他的生命归功于赞助人的保护，但他于 1588 年被终身监禁，并于 1590 年死于巴士底狱。
